Торт «Пина Колада» — это очень нежный, воздушный десерт на основе вкуснейшего бисквита и нежнейшего суфле.
Торт получается очень вкусным, выглядит празднично, а готовится довольно просто.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт;
- Сахар – 110 г;
- Мука – 110 г;
- Сироп от консервированых ананасов – 5 ст. л;
- Консервированные ананасы – 1 бан.( 580 мл);
- Сметана – 300 г;
- Желатин быстрорастворимый – 1 ст. л;
- Кокосовая стружка – 50 г;
- Сахарная пудра – 70 г.
Процесс приготовления:
1. Для бисквита: тщательно взбиваем яйца с сахаром пока масса не увеличится в объеме и не побелеет, затем постепенно добавляем муку, аккуратно вмешивая лопаточкой.
2. Выпекаем бисквит в форме, с дном выстеленным пекарской бумагой, а бока смазываем маслом. В разогретой до 180 градусов духовке, выпекаем 35 мин.
3. Для суфле: заливаем желатин горячим ананасовым сиропом и перемешиваем.
4. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавляем кокосовую стружку и постепенно вводим через сито желатин.
5. Собираем торт: Остывший корж выкладываем в разъемную форму, пропитываем ананасовым сиропом, выкладываем на него кусочки консервированного ананаса и заливаем суфле.
6. Отправляем в холодильник на 6 часов.
7. По желанию верх торта и его бока можно украсить кокосовой стружкой.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
Поделиться на Facebook
Приятного аппетита!
