Теплый салат с индейкой и шампиньонами

22.08.201822:31

Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Вечером после активного трудового дня так хочется расслабиться и порадовать себя чем-нибудь вкусненьким.
Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Предлагаем вам приготовить теплый салат с индейкой и шампиньонами. Это также отличный вариант для праздничного стола.

Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Понадобится:

На 6 порций

600 г грудки индейки
200 г разных листовых салатов
1 огурец
1 цукини
50 г свежих шампиньонов
по 1 стручку желтого и красного сладкого перца
2 моркови
2 стол ложки растительного масла
100 мл бульона
сок половины лимона
50 г рубленных ядер грецких орехов
кайенский перец

Приготовление:

Индейку вымыть, обсушить и нарезать полосками. Салатные листья порвать. Огурец и цукини, нарезать кружками, грибы –пластинами, перец – полосками, морковь натереть.
Цукини и грибы обжарить в масле и выложить на тарелку с салатными листьями.

В этом же масле жарить индейку 4 мин, посолить и также выложить на тарелку.В сковороду влить бульон, довести до кипения, снять с огня, приправить соком лимона, солью и перцем. Смешать перец, морковь, огурец, сверху выложить горячее мясо, посыпать грецкими орехами и полить горячим бульоном.

Источник

Теплый салат с индейкой и шампиньонами
Adblock
detector